食力專題vol71_第一線直擊台灣精...
出版日期:2023/07/19
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
近十多年來,台灣品牌在全球最為知名的,不是3C產品,而是連鎖餐飲,尤其以烘焙產品為核心的85度C,在2008年第一次跨足美國之後,從此打開台灣連鎖餐飲國際化滿...
出版日期:2023/07/19
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
近十多年來,台灣品牌在全球最為知名的,不是3C產品,而是連鎖餐飲,尤其以烘焙產品為核心的85度C,在2008年第一次跨足美國之後,從此打開台灣連鎖餐飲國際化滿...
出版日期:2023/06/01
作者:oneday
出版:我城股份有限公司
咖啡時光
若你從臺大誠品切進溫州街,一路向辛亥路高架方向走,沿路會遇到雪可屋、Picnic 野餐咖啡、還有落在街尾的路貓(路上撿到一隻貓),三家都是當時的一...
出版日期:2021/10/13
作者:食力編輯部
出版:厚策思維有限公司
面對櫥窗按下按鍵,掏出手機行動支付付款,隨即就有現沖的咖啡或是熱便
當可以享用,這是餐飲販賣機崛起的世代。展店更迅速、展店成本低、營運
時間拉長等,都是...
出版日期:2019/10/17
作者:厚策思維有限公司
出版:厚策思維有限公司
在2019年6月歐洲發現9起阿拉比卡豆產品摻混事件後,《食力》 發起台灣第一次咖啡豆調查,竟發現「西雅圖極品咖啡」不是採用100%阿拉比卡豆,但卻以此宣稱、欺騙...
出版日期:2019/07/08
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
隨著食品加工技術的進展,許多過去從未想過的食品一一上了餐桌;原本該走進餐廳品嚐的,現在上了貨架;原本該喝的香濃的,現在你咬起來酥脆!誰說老梗不能玩出新...
出版日期:2019/06/14
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
台灣人到底有多愛喝咖啡?2018年台灣人每人每年平均咖啡杯數已達204杯!《食力》2019年5月9日至5月16日「咖啡迷,你『啡』誰不可?」問卷調查發現,37.27%的民眾...
出版日期:2019/06/01
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
"放眼整個台北市,不論大街小巷裡,各式各樣的咖啡館林立。在全台開設咖啡館風潮不
斷高漲之際,不管你是加盟連鎖、或是自己開設,整體情勢從2015年居然...
出版日期:2016/06/01
作者:食力媒體foodnext
出版:厚策思維有限公司
食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄,當信心崩解,食安支持系統支離破碎。我們相信,從谷底反彈重生的力量,「食...
出版日期:2017/11/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
睽違14年,神級食材日本和牛終於再度踏上台灣。油脂豐美、入口即化的神戶、近江、宮崎,以及即將來台的松阪,日本三大名牛紛紛現身,炙燒、清涮、煎烤等,不同部...
出版日期:2017/08/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
學生時期人們被強迫學習,等到出了社會,卻熱衷學習。不管是為了增進體態優美、維護身體健康;或是為了修身養性、怡情療癒;學習的目的不一而足,但學習帶來的樂...
出版日期:2017/05/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
你的早餐是如何開始的?是否在匆忙出門上班之際,隨手抓了麵包?還是在便利商店解決?
能好好地坐在餐桌旁吃早餐,象徵著人們對生活方方面面的游刃有餘。
隨著現...
出版日期:2017/04/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
2003年的第三波咖啡浪潮之後,強調個人風格、職人手藝的咖啡館成為主流。台灣每家風格獨具的咖啡館,都像是主人的創作、實體的部落格,他們毫不吝嗇地分享自己的...
出版日期:2017/03/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
每天滑臉書、IG,追逐朋友(甚至也稱不上是朋友的人)的近況、剛開幕的新店、最新的潮流、必吃必買必逛必去…。人們讓情報、資訊淹沒了自己的生活,而失去了審...
出版日期:2016/07/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
沒有冰的夏天,夏天不要來!面對熱浪來襲,還有什麼比冰品更能立即融化暑氣呢?專屬於夏天的滋味,名正言順就是要呷冰的季節,從今夏最夯的冰店,最潮的口味,到...
出版日期:2016/06/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
到森林裡採菇、一開窗就有蘋果樹可採、與孩子玩耍一整天、埋首工作室思索簡約的設計、到島上的小木屋度假、享受北歐新料理……從飲食、設計、文化、日常生活中,...
出版日期:2016/05/05
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
兩人不斷在生活中累積默契、創造回憶,居家生活中看似平凡的細節—外出旅遊、一起運動、一起做飯…,其實都展現了兩人才擁有的專屬步調與節奏,而這些微不足道的...
出版日期:2016/04/01
作者:oneday
出版:我城股份有限公司
找到一個最適合自己的方式 與這個世界相處
去年小日子籌辦了幾場活動,講座、校園、策展,成效頗彰,有興趣跟我們一起合作的對象也越來越多,我們對合作來者不拒...
出版日期:2016/02/15
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
智慧型手機的便利性,讓影像記錄生活不再是一件高門檻的事。我們總在日常生活的每一刻,聚會中、旅行中、工作中,拍美食、拍美景、自拍,接著迫不及待跟朋友上傳...
出版日期:2015/10/01
作者:oneday
出版:我城股份有限公司
我們談論的不只是咖啡館
咖啡館跟咖啡幾乎是每個生活風格媒體必談跟必寫的題目,光是今年剛過去的八月及九月,談論咖啡館/咖啡專題的雜誌媒體就不少,那小日子...
出版日期:2015/05/07
作者:欣傳媒
出版:欣傳媒股份有限公司
你與一杯咖啡的對話,就從瀰漫著咖啡香氣的城市一角開始。品咖啡就如同品酒一般,不同的產區、烘焙的深淺、溫度的高低,甚至搭配的點心都會影響其香氣、喉韻,一...