美味家常菜
出版日期：2024/04/26
作者：于嘉菁
出版：羅達文創
當代人的生活節奏越來越快，工作的壓力也越來越大，許多人因為工作的繁忙常常無法花時間在家下廚料理，餐餐都是以外食為主，但日漸的許多食安問題浮出，讓許多人...
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餃子與味噌：流動的日本味
出版日期：2023/12/08
作者：胡川安
出版：時報出版
日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊
「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一
「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界...
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被誤解的老台菜
出版日期：2023/10/20
作者：黃婉玲
出版：時報出版
忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味
「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差...
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府城一味：時間煮字，情感入味，...
出版日期：2023/10/05
作者：謝仕淵
府城一味，就是料理背後的人情味。
生活在臺南，無論一日或十天、一年或十載，
只要能發現這一味，就可品嘗這座城市的美味精髓。
美味背後，烹者對於技藝的精琢...
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不妥協的純植物烘培：第一次做無...
出版日期：2023/07/05
出版：山岳文化
純素甜點美味不打折，好吃到怦然心動——山岳文化《不妥協的純植物烘焙》
https://youtu.be/ShqRVuWktR0
符合華人飲食習慣、第一次做純植物烘焙就上手！
40...
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健康一定要新蔬食生活
出版日期：2023/03/29
作者：柿子文化
出版：柿子文化
最尖端、最時尚、最具未來性的蔬食趨勢藍圖
這是一本「給熱愛蔬食者的進修萬用手冊」、也是「給愛吃肉者的飲食健康建議」，更是「給所有關心養生議題者的飲...
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料理風土：在往山裡去的地方，九...
出版日期：2022/12/31
出版：蔚藍文化出版股份有限公司
或許客家人只是
為了氣象萬千的場景而駐足
卻在此累積了落地生根且獨有的
臺灣客家飲食文化
〈浪漫臺三線〉是沿著歷史上隘勇線建造的內山公路，雪山山脈山腳下...
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愛烘焙：一起賴在甜點裡！烘焙新...
出版日期：2022/12/14
作者：蔡詠欣
出版：凱信企管
只要一支打蛋器、一台電動攪拌器及一台烤箱，
經典的草莓生乳酪、搶手的焦糖舒芙蕾、超人氣奶油曲奇……都難不倒你，
烘焙新手也能一次就成功，讓你在家時時都能...
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食農×實農：屬於臺灣人的食與農
出版日期：2022/09/06
出版：開學文化事業股份有限公司
開學文化事業股份有限公司 / 郭華仁、陳玠廷、王驥懋、鄭力軒、簡妤儒
糧食是社會變遷的鏡子
各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書。
晚餐又叫外送了嗎？
桌上那杯才剛買的手搖飲或咖啡是如何才能送到你面前？
食物的意義是什...
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和菓子物語：Nippon所藏日語嚴選...
出版日期：2022/03/29
作者：EZ Japan編輯部、黃詩斐、王文萱、張雅琳、抹茶菓子鑑賞團、今泉江利子、廖育卿
出版：EZ叢書館
EZ叢書館 / EZ Japan編輯部、黃詩斐、王文萱、張雅琳、抹茶菓子鑑賞團、今泉江利子、廖育卿
凝聚小巧菓子中的精緻心意
將四季、風情、感受全部揉合
帶你碰觸大和民族內心最柔軟的那一塊
【本書特色】
特色一、第一本全方位和菓子文化書，剖...
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裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚...
出版日期：2021/08/09
作者：裴偉
出版：鏡文學
這是被媒體業耽誤的大廚！
台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理
裴社長寫給孩子的家傳食譜，毫不藏私完全公開
不論功夫菜或家常菜，一步步教你完美複製
【...
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梅子家四季耕食手札：65道季節限...
出版日期：2021/06/03
作者：梅子(Meg)
出版：山岳文化
歷時一整年的菜園耕食計畫！
見證主婦的創意巧思x廚房烹食智慧x依循時節過日子的美好
一方菜圃播下季節的種子，迸發源源不絕料理靈感，
鮮蔬花果依時節入菜，鹽...
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補強基因的缺陷 天天訓練自癒力...
出版日期：2021/03/29
作者：優渥客
出版：大樂文化
為什麼有人定期吃保健食品，還是年紀輕輕就中風？
為什麼有人到了80歲還能天天晨跑？關鍵是……
其實，只要懂一點科學知識，就能擁有健康的身體！
大大小小的病...
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300種正確的烹雞方法
出版日期：2018/09/08
作者：朱利安·奧維諾
出版：Fiberead
健身和美食愛好者的福音——還在使勁吃白水煮雞胸肉嗎？這裏爲您準備了300種正確的做雞方法。追求低脂飲食的同時兼顧美味，你值得擁有。
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你與“輕斷食”只差這一課
出版日期：2018/09/08
作者：米爾薩德·哈西奇
出版：Fiberead
作爲常常爲體重問題而困擾的你，肯定聽說過“5：2輕斷食”，也許你已經嘗試過了，但這一方法在有些人身上似乎立竿見影，對有些人則毫無幫助，這其中的原因是你本...
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你不該知道的猶太人隱祕
出版日期：2018/09/08
作者：伯納德·萊文
出版：Fiberead
你知道猶太人在安息日不允許撕廁紙嗎？你知道猶太女人爲什麼不能讀聖經嗎？你聽說過有一種特殊的專門給猶太人喝的可口可樂嗎？你知道猶太人要去廁所之前要念一段...
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府城一味：時間煮字，情感入味，...
出版日期：2018/06/22
作者：謝仕淵
出版：蔚藍文化出版股份有限公司
府城一味，就是料理背後的人情味。
生活在台南，無論一日或十天、一年或十載，
只要能發現這一味，就可品嘗這座城市的美味精髓。
在臺南，有許多來自日常的訊息...
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蜜糖磨砂
出版日期：2018/05/21
作者：約翰尼·羅斯
出版：Fiberead
你是否想要嘗試自制蜜糖磨砂膏？是否正在爲某人準備一份絕妙的禮物？是否這個人什麼都不缺，你根本想不到對方會喜歡什麼？如果對於以上三個問題，你的回答有至少...
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