第一本分解步驟圖中式麵食點心
出版日期：2015/08/12
作者：王景茹
出版：人類智庫-康鑑文化
如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？
和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？
饅頭該怎麼揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？
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手作餅乾零失敗(中英對照)
出版日期：2015/01/22
作者：吳金燕
出版：人類智庫-康鑑文化
餅乾，可說是進入烘焙世界最容易上手的開始！
只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當，即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料，失敗率超低！
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