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【能力雜誌813期】
出版日期：2023/11/01
作者：能力雜誌
出版：財團法人中國生產力中心
【 疫後撕經濟】
一撕一剪復熱即食，無須洗選、加工、調味，
只需依循烹調步驟，預製料理即能輕鬆上桌。當缺工成為常態、疫情令餐飲業者體認實體經濟天花板，面...
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食力 Vol.32_王品、全家、築間都...
出版日期：2023/09/05
作者：食力媒體foodnext
出版：厚策思維有限公司
【深度解析】燒肉市場有多夯？吃肉何以撐起200億商機？
【食材追蹤】日本和牛貴在哪？台灣進口量竟是世界亞軍！
【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、IKIGA...
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【能力雜誌第786期】誰能引領餐...
出版日期：2021/08/01
作者：能力雜誌
出版：財團法人中國生產力中心
【誰能引領餐桌筷食尚】
一道餐廳禁內用的防疫令，客人自願宅家自煮管理，餐飲業幾個月來陷入營運冰河期。受到重創的業者，除了運用外帶、外送先處理急迫的金流...
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