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飯糰．壽司料理王
出版日期：2018/08/10
作者：王景茹
出版：康鑑文化
"醋飯怎麼做？飯糰怎麼捏？壽司如何捲？
好吃的超商壽司自己做，
簡單、少油、易操作，美味帶著走，
做出全家人都愛吃的幸福滋味。
在家製作壽司、飯糰非...
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中式麵點料理王
出版日期：2018/03/06
作者：王景茹
出版：康鑑文化
如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？
和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？
饅頭該怎麼揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？
...
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名廚醬料全收錄
出版日期：2018/02/02
出版：康鑑文化
名師名廚傳授醬料製作撇步，即使是廚房新手，也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。
美味醬料，讓料理畫龍點睛：
詳細介紹各式醬料的作法，不管是中式料理...
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滷味料理王
出版日期：2018/01/23
作者：王景茹、陳鴻源
出版：康鑑文化
"1. 十餘種經典滷汁秘方：示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水滷汁、茶香滷汁、酒香滷汁和素食
滷汁等多種家常風味的滷汁配方和美味料理的製作。...
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醬料料理王
出版日期：2018/01/02
作者：王景茹、楊珮珊、莊芷儀
出版：康鑑文化
"Ⓞ琳瑯滿目的醬汁製作秘訣：選擇家庭最常用的醬料，如糖醋醬、宮保醬、ｘｏ醬、沙茶醬、辣豆瓣醬、魚香醬、蒜泥醬、麻婆醬、三杯醬、紅油醬、黑胡椒醬、咖哩醬...
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人氣美味飯糰壽司
出版日期：2016/07/29
作者：王景茹
出版：康鑑文化
"在家製作壽司、飯糰其實非常簡單，食材也容易準備且相當有變化，只要掌握小技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜等，
都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛、...
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家常菜烹飪訣竅全公開
出版日期：2016/03/11
作者：王景茹
出版：康鑑文化
"80道超人氣家常菜大收錄！簡單易學輕鬆煮！
100種做菜祕訣大廚私房話，完美上菜不NG！
名廚親授料理5堂課，新手也能輕鬆上手大成功！
營養師細說食材功效&烹...
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飯糰壽司新鮮吃
出版日期：2015/10/13
作者：王景茹
出版：人類智庫-康鑑文化
在家製作壽司、飯糰其實非常簡單，食材也容易準備且相當有變化，只要掌握小技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜等，都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛、口味...
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第一本分解步驟圖中式麵食點心
出版日期：2015/08/12
作者：王景茹
出版：人類智庫-康鑑文化
如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？
和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？
饅頭該怎麼揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？
...
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500種醬料大全
出版日期：2015/04/14
出版：人類智庫-康鑑文化
人類智庫-康鑑文化 / 王景茹、陳鴻源、倪心儀、蕭富臣、莊芷儀
中式醬料‧熱炒醬‧沾淋醬‧醃拌醬‧燒烤醬‧蒸滷醬‧高湯
西式醬料‧主菜醬‧義大利麵醬‧沙拉醬‧前菜醬‧抹醬‧甜點醬汁
日式醬料‧拌醬‧沾醬‧淋醬...
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