搜尋 文化

如果被問到「是否知道威士忌的5大分類？」許多威士忌愛好者都能夠正確回答：「就是單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物及調和威士忌嘛！」但若是在這個問題...

試閱我的內容

酒訊雜誌9月號/2024第218期韓客...

出版日期：2024/09/10

作者：酒訊雜誌

為什麼這一期《WSD酒訊雜誌》會以韓國觀光客為主題？因為他們也是台灣威士忌市場不可忽視的消費族群！
在疫情解除後，近兩年韓國來台旅遊人數節節攀升，而且展...

試閱我的內容

酒訊雜誌8月號/2024第217期日威...

出版日期：2024/08/10

作者：酒訊雜誌

日本威士忌的次級市場行情，最近似乎有些盤軟，你是否擔心自己收藏的日威以後不威了？
十年前，在國際競賽金牌及日劇《阿政與愛莉》等因素的推波助瀾下，日本的...

試閱我的內容

酒訊雜誌7月號/2024第216期 IB...

出版日期：2024/07/10

作者：酒訊雜誌

你喝過獨立裝瓶廠(Independent Bottler)威士忌嗎？如果你對IB威士忌開始發生興趣，並想進一步探索這個多彩多姿的世界，這一期《WSD酒訊雜誌》的專題報導「IB威士...

試閱我的內容

酒訊雜誌6月號/2024第215期英...

出版日期：2024/06/15

作者：酒訊雜誌

台灣的威士忌文化由蹣跚學步進階到漸趨成熟，大致是始自2002年台灣加入WTO，至2010年噶瑪蘭於倫敦盲測首戰揚名之時，而這段期間，恰也是蘇格蘭威士忌市場正要迎...

試閱我的內容

酒訊雜誌5月號/2024第214期是...

出版日期：2024/05/10

作者：酒訊雜誌

「不是什麼變了，而是你已不是從前的自己了！」當有人感嘆現在的泡麵、豬血糕沒有兒時的好味道時，往往會有高人登場，幽幽地冒出一番哲理之言。於是「孤獨的美...

試閱我的內容

食力專題vol70_2023食育力城市大...

出版日期：2023/07/03

作者：食力編輯部

《食農教育法》三讀通過一周年，22縣市居民對於所在縣市的食育推廣有沒有感？《食力》發布「2023食育力城市大調查」，到底誰異軍突起？五星城市獎落誰家？

試閱我的內容

食力專題vol64_辦桌文化進化論

出版日期：2023/04/06

作者：食力編輯部

將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味，甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡，進而達到地方與農村再生的目的？以台東從縱谷到...

試閱我的內容

食力專題vol63_ 台灣地酒復興革...

出版日期：2023/03/27

作者：食力編輯部

台灣釀酒文化走過80年專賣，民間自釀不過開放20年。不過根據《食力》調查，台灣光是在英、美、德、法、比等8大國際賽事中奪下140面獎牌，不禁令人感到好奇究竟各...

試閱我的內容

食力專題vol62_ 農村斜槓經濟學 ...

出版日期：2023/04/03

作者：食力編輯部

古地名為「紅瓦厝」的台南市歸仁區，在人口老化、休耕面積增加以及都市計畫發展下，原有農業及文化地景漸漸勢微，一群擁有斜槓身份的青農與文史工作者，結合本身...

試閱我的內容

食力專題vol58_2022韓式料理喜好...

出版日期：2023/03/01

作者：食力編輯部

根據iCHEF2019～2021年《餐飲景氣白皮書》數據顯示，韓式料理餐廳在台灣市場3年內成長3倍！究竟韓式料理近年為何能在台灣崛起並迅速深入民眾日常？

試閱我的內容

酒訊雜誌4月號/2024第213期 202...

出版日期：2024/04/13

作者：酒訊雜誌

5.0

購買威士忌時，你是看酒的品牌？還是會參考著名酒評家或烈酒競賽給的分數？
在選購葡萄酒時，很多人會參考Robert Parker的評分，只要酒款有RP高分背書，而且產...

試閱我的內容

酒訊雜誌12月號/2023第209期顛...

出版日期：2023/12/15

作者：酒訊雜誌

不少愛酒者發現，許多不知如何定義的跨界酒類，這兩年紛紛冒出，讓人相當好奇。不過這樣的現象，可說是酒類發展史的常態，一些我們熟知的酒類，而今已定型化的製...

試閱我的內容

酒訊雜誌2月號/2024第211期龍...

出版日期：2024/02/15

作者：酒訊雜誌

5.0

每逢農曆春節期間，就是一年中酒類銷售與飲用的高峰期，因為此時無論是與親人團聚或拜年送禮，酒往往都在其間扮演要角，這不僅是國人的傳統習俗，更是幾千年來根...

試閱我的內容

酒訊雜誌3月號/2024第212期熊...

出版日期：2024/03/15

作者：酒訊雜誌

這一期《WSD酒訊雜誌》的封面主題是「熊市啟示錄」，「熊市」意思是「趨勢向下的空頭市場」，藉此比喻去年以來台灣及國際的威士忌市場。不過就長期而言，蘇格蘭...

試閱我的內容

酒訊雜誌11月號/2023第208期威...

出版日期：2023/11/15

作者：酒訊雜誌

學會看懂酒標，是學習品酒最重要的入門課之一，相信許多進階酒友都認為這不是什麼難事，我們也曾經這麼以為……。
不過，若是在輔助資訊不足的情況下，你拿到了...

試閱我的內容

酒訊雜誌10月號/2023第207期 20...

出版日期：2023/10/17

作者：酒訊雜誌

棒球賽中常會出現「界外全壘打」的遺憾，但是在威士忌世界裡，即使揮出「界外球」一樣可以得分！
曾經聽到有人說：「這款OMAR荔枝酒桶威士忌真好喝，可惜它不符...

試閱我的內容

酒訊雜誌9月號/2023第206期 202...

出版日期：2023/08/14

作者：酒訊雜誌

喝了這麼些年的威士忌，你有沒有發現到：不知從何時開始，各大品牌在主軸的核心產品與波本桶、雪莉桶這兩大類別之外，出現了數不清的過桶產品？
所謂「過桶」或...

試閱我的內容

酒訊雜誌8月號/2023第205期 202...

出版日期：2023/08/11

作者：酒訊雜誌

在逐漸擺脫疫情影響後，2022年全年台灣進口威士忌總量為22,764,198公升，較2021年成長7.37%，若以2022年11月統計的台灣人口總數23,233,593平均計算，去年台灣人...

試閱我的內容

酒訊雜誌7月號/2023第204期 202...

出版日期：2023/07/18

作者：酒訊雜誌