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烘焙食品丙級檢定考照寶典

出版日期：2019/12/11

作者：鄭文聖、羅勻彤、洪淑卿

出版：新文創文化事業有限公司

新文創文化事業有限公司 / 鄭文聖、羅勻彤、洪淑卿

★丙級考照最新版本★
配合勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品丙級技能檢定資料，全面更新考場規則，術科食材配方、用語、比例和操作要點，符合考場需求。
學...

寫給上班族的活力膳食聖經

出版日期：2021/04/01

作者：張雪松

出版：御璽

御璽 / 張雪松

掌握營養學知識，會讓你不自覺地調整飲食，讓你的身體更健康

美味蛋料理(中英對照)

出版日期：2015/05/14

作者：陳彥志/著, 黃聖武/食譜協力

出版：人類智庫-康鑑文化

人類智庫-康鑑文化 / 陳彥志/著, 黃聖武/食譜協力

家常蛋料理，真好吃！
依菜色變化，分別介紹各種蛋的烹飪技法，示範近60種蛋料理，並附大廚私房筆記，充分掌握製作訣竅！
食譜內容針對主食材提供營養提示、功效...