內容簡介
【有溫暖的外送 舌尖感動不打折】
新冠肺炎(COVID-19) 疫情衝擊，餐飲業成為嚴重的受災戶，但在這樣的困局中，依舊有許多業者想方設法突圍，除了推出外送、外帶等業務，更是透過冷凍食品、乾拌麵、店中店等創新服務措施，讓消費者在疫情期間的舌尖感動不打折。
新冠肺炎(COVID-19) 疫情衝擊，餐飲業成為嚴重的受災戶，但在這樣的困局中，依舊有許多業者想方設法突圍，除了推出外送、外帶等業務，更是透過冷凍食品、乾拌麵、店中店等創新服務措施，讓消費者在疫情期間的舌尖感動不打折。
章節目錄
【前言】
「新」日常重拾好滋味
有溫暖的外送 舌尖感動不打折
文／吳俊毅
【國際趨勢】
自煮料理、外送與幽靈廚房
全球餐飲新日常
文／周尚勤
【專家篇】
南僑集團會長陳飛龍
台灣餐飲業逆襲號角
文／葉小慧
【案例篇】
漢來美食
900主廚拼「食」力 高CP值料理搶佔全台宅經濟
文／藍硯琳
【案例篇】
和億生活集團
米其林餐廳靠冷凍食品進化 精緻外送打進家庭餐桌
文／張名榕
【案例篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
Fine Dining 高端外送 在家也能享受頂級美食
文／張名榕
【案例篇】
JustKitchen
外送、代工、共享 抓住食客心
文／張名榕
【全球掃描 Global Review】
振興經濟強心針
美、日、韓直升機大撒錢
文／劉容皿
【數據+ Trend Info Level up】
好利率、低費用、整合式服務
開放銀行被超車 62％台灣人想在純網銀開戶
文／編輯部 資料提供／Visa
【日本「職」播Career in Japan】
獺祭賣米救原料、星野推1 小時生活圈微旅行
百年日企戰「疫」 神解「新常態2.0」
文／李世暉
【AI 焦點AI FOCUS】
擺脫高成本、窮忙危機
AI 翻轉日本物流、餐飲業痛點
文／胡林
【快樂商道 Happiness & Success】
老品牌變出新把戲
新舊混搭 漫威的故事製造機
文／廖志德
【創新LINE Innovation Line】
整合金流、物流、資訊流
如何避免疫情零訂單的窘境！？ 企業轉型提早搶占商機
文／銀河互動網路領航員
【競爭優勢 Competitive Advantage】
擺脫企業虛胖體質
應收帳款承購機制、區塊鏈 加速帳款變現
文／陳佑寰
橋孚企業
從此騎車不再卡卡 專屬自行車 100%量身打造
文／陳映慈
【經理人書坊New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
【營養FB Health Column】
每天在你臉上開趴
擊敗馬桶、手機 眼鏡才是細菌最愛渡假區
文／馬庫斯．艾格特(Markus Egert)、法蘭克．塔杜伊斯(Frank hadeusz)
【法官給孩子的50 堂法律課Judge Children &Legal Colum】
法官的芒果與鳳梨禁忌
文／王子榮
【觀點View Point】
靈活用工 突破逆境
文／張寶誠
【編輯手記Editor's Desk】
職人之心
文／吳俊毅
「新」日常重拾好滋味
有溫暖的外送 舌尖感動不打折
文／吳俊毅
【國際趨勢】
自煮料理、外送與幽靈廚房
全球餐飲新日常
文／周尚勤
【專家篇】
南僑集團會長陳飛龍
台灣餐飲業逆襲號角
文／葉小慧
【案例篇】
漢來美食
900主廚拼「食」力 高CP值料理搶佔全台宅經濟
文／藍硯琳
【案例篇】
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文／張名榕
【案例篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
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文／張名榕
【案例篇】
JustKitchen
外送、代工、共享 抓住食客心
文／張名榕
【全球掃描 Global Review】
振興經濟強心針
美、日、韓直升機大撒錢
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【數據+ Trend Info Level up】
好利率、低費用、整合式服務
開放銀行被超車 62％台灣人想在純網銀開戶
文／編輯部 資料提供／Visa
【日本「職」播Career in Japan】
獺祭賣米救原料、星野推1 小時生活圈微旅行
百年日企戰「疫」 神解「新常態2.0」
文／李世暉
【AI 焦點AI FOCUS】
擺脫高成本、窮忙危機
AI 翻轉日本物流、餐飲業痛點
文／胡林
【快樂商道 Happiness & Success】
老品牌變出新把戲
新舊混搭 漫威的故事製造機
文／廖志德
【創新LINE Innovation Line】
整合金流、物流、資訊流
如何避免疫情零訂單的窘境！？ 企業轉型提早搶占商機
文／銀河互動網路領航員
【競爭優勢 Competitive Advantage】
擺脫企業虛胖體質
應收帳款承購機制、區塊鏈 加速帳款變現
文／陳佑寰
橋孚企業
從此騎車不再卡卡 專屬自行車 100%量身打造
文／陳映慈
【經理人書坊New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
【營養FB Health Column】
每天在你臉上開趴
擊敗馬桶、手機 眼鏡才是細菌最愛渡假區
文／馬庫斯．艾格特(Markus Egert)、法蘭克．塔杜伊斯(Frank hadeusz)
【法官給孩子的50 堂法律課Judge Children &Legal Colum】
法官的芒果與鳳梨禁忌
文／王子榮
【觀點View Point】
靈活用工 突破逆境
文／張寶誠
【編輯手記Editor's Desk】
職人之心
文／吳俊毅
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【前言】
「新」日常重拾好滋味
有溫暖的外送 舌尖感動不打折
文／吳俊毅
【國際趨勢】
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全球餐飲新日常
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文／葉小慧
【案例篇】
漢來美食
900主廚拼「食」力 高CP值料理搶佔全台宅經濟
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擺脫企業虛胖體質
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文／陳佑寰
橋孚企業
從此騎車不再卡卡 專屬自行車 100%量身打造
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【經理人書坊New Book Review】
*因尚未取得電子版權故暫不提供
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法官的芒果與鳳梨禁忌
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