平凡踏實的生活片刻 才是最可貴的事
大約在去年底，和小日子的夥伴們討論，想做一期「平民便
當」相關的主題，當時大家眼神似乎閃爍了一下，好似背景音
樂叮叮響了一聲，就是因為便當是大部分人共有的生活經驗，
關鍵字一出現，立刻會在每人心中投射出一個記憶，也許是哪
家現在已經收店，但十年前常去吃的排骨飯，或是小學時期每
天中午去蒸飯室「抬便當」，聞到蒸飯箱打開瞬間的味道⋯⋯
為了發掘這個看似平凡的題目，我們費了些心思找有共感的作
者，就因為便當看起來太過尋常無奇，若非有些爛漫而浪漫的
心緒，很容易忽略掉這飯盒小宇宙的箇中情懷滋味。
便當店看起來不漂亮、菜色千篇一律，你幾乎每天都會經過、
會去吃，我們知道，但就因為它的平凡踏實，陪伴我們日常生
活中很多天，大學生下課回宿舍之前去便當店填飽肚子，點你
常吃的燒鴨飯，離家出外工作的上班族，在沒有約會的下班晚
上，帶一個便當回去吃，多少慰藉一下平常吃不到的家常味。
對雙薪小家庭來說，便當店是熟悉便利實惠的選擇。
偶爾到好一點的餐館用餐，絕對能給感官留下深刻特別的印
象，當面對太習以為常的事物往往不會特別留意，但這些食材
菜色和口味，都是從這個土地上點滴孕育而生，是共伴大家數
十年來的庶民文化，是最貼近你我腳下這塊土地的距離，當有
一天人在異地，距離和時間拉開後，才會想起平常生活的溫暖
可貴。
這次謝謝劉克襄老師，爽快答應和我們分享奮起湖便當的傳
奇，還有《散步阮台南》的作者黃小黛，毫不保留地告訴我們
她在台南台北兩地的生活飲食經驗，妳把多數人的心聲寫出來
了，洪震宇先生提出令人耳目一新的吃便當觀點，瀨上剛先生
真誠描繪出外國人眼中的台灣文化，還有各地的作者們認真過
日子的生活記錄⋯⋯
小雜誌創業維艱，還好有一夥支持我們的作者、前輩和工作伙
伴，以及熱情回應和默默支持的讀者朋友們，看來世界末日取
而代之的是新紀元，我們這麼相信著，混亂會歸於秩序，漸漸
朝著真善美前進（要保持正面思考！），善待你周圍的人，關
照身旁平凡的事物，你會發現一些新鮮美好的事，我們一直真
誠努力的做出內容給大家，希望你會喜歡，繼續給我們鼓勵。

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