知識大圖解國際中文版2023年1月號No.100

全球瞭望

特別單元
認識突變種
DNA的改變雖會導致異常發生，但也有可能促進物種的演化

交通運輸
音障破壞者
何謂音障？飛行器怎麼加速至超音速，甚至更快？
空難分析利器：黑盒子
多數飛機上裝載的黑盒子為何幾乎堅不可摧？

環境生態
探索地球的深海煙囪
生命何以能在滾燙的深海熱泉附近蓬勃繁衍？
瞭解臭鼬的臭液
這些毛茸茸的小動物為何能噴出熏天臭氣？
尋找松露
這種珍稀的食材如何在地下生長？要用什麼方式，才能找出這些「廚房中的鑽石」？

科學新知
蒸餾的科學
透過蒸發、凝結和過濾的工序，製作出最純的烈酒
我們為什麼會打顫？
一探畏寒或恐懼時，人體發顫的原因
果凍為何如此Q彈？
瞭解果凍的分子物理學

太空探索
下一顆彗星何時造訪？
該透過何種方式，並在何時、何處觀測下一顆來訪的明亮彗星？

歷史回顧
汽車如何征服全世界？
從蒸氣機、自行車，到福特T型車，一同回顧汽車的演化史
是誰發明了西洋棋？
這項數世紀以來皆受人歡迎、極具挑戰性的棋戲究竟從何而來？

科技大觀
一窺真空吸塵器
家戶必備的吸塵器如何將塵埃和塵土吸乾淨？
電梯的運作原理
認識高樓的重要設備

快知識
金頭腦大考驗
問問題 長知識
現代人該知道