內容簡介
近年來，台灣每年幾乎都有數百款形形色色的威士忌單桶原酒推出上市，你是否品嚐過這些酒精濃度較一般酒款高出不少的酒？或者曾經好奇地想買一瓶回去嚐嚐，但是卻因為不了解其中的門道，而不知從何下手？
事實上，在威士忌市場越來越成熟的今天，進階玩家們對於威士忌風味的探索可說是無邊無際，各品牌發行的常銷酒款，已經無法滿足他們的品飲追求與好奇心，而能夠展現獨特選酒功力，僅此一桶，別無分號的「單桶威士忌」，就成為進階酒迷關注的焦點。
為了讓威士忌新手也能了解何謂「單桶原酒」及它們之間的差異，這次《WSD酒訊雜誌》的「2023年最「威」選桶」專題報導的第一篇「品牌選桶Vs.私人選桶」中，我們特地詳細解說了它們的定義，以及如何從酒標上看出其間的差異。
本期內容中，我們也為大家介紹了多家經常推出OB(原廠裝瓶，Official Bottling）及IB(獨立裝瓶商／廠，Independent Bottler)單桶原酒的代理商，以及他們2023年度最值得推薦的威士忌選桶。雖然還有許多發行單桶威士忌的廠商這次沒有列入報導，但是相信從相關的介紹中，已足以管窺當前市場概況，甚至感受到選桶與趨勢。
事實上，在威士忌市場越來越成熟的今天，進階玩家們對於威士忌風味的探索可說是無邊無際，各品牌發行的常銷酒款，已經無法滿足他們的品飲追求與好奇心，而能夠展現獨特選酒功力，僅此一桶，別無分號的「單桶威士忌」，就成為進階酒迷關注的焦點。
為了讓威士忌新手也能了解何謂「單桶原酒」及它們之間的差異，這次《WSD酒訊雜誌》的「2023年最「威」選桶」專題報導的第一篇「品牌選桶Vs.私人選桶」中，我們特地詳細解說了它們的定義，以及如何從酒標上看出其間的差異。
本期內容中，我們也為大家介紹了多家經常推出OB(原廠裝瓶，Official Bottling）及IB(獨立裝瓶商／廠，Independent Bottler)單桶原酒的代理商，以及他們2023年度最值得推薦的威士忌選桶。雖然還有許多發行單桶威士忌的廠商這次沒有列入報導，但是相信從相關的介紹中，已足以管窺當前市場概況，甚至感受到選桶與趨勢。
章節目錄
Topic專題報導
22後疫情時代之單桶威士忌新定義
品牌選桶Vs.私人選桶 林政緯
23威士忌小Tips 1
單桶≠原酒(Cask Strength)！ 林政緯
24威士忌小Tips 2
「單桶原酒」最多可以裝幾瓶？ 劉傳宇
26 2023最威選桶Part 1
IB & OB威士忌 單桶逸品推薦 Kelly
38 2023最威選桶Part 2
獨立包桶精品：鋐釀酒坊、島嶼海風 林政緯
40 2023最威選桶 Part 3
特殊包桶：酒訊雜誌200期訂製桶 林政緯
42從動漫到藝術，從電玩到歷史……
文創選酒飆創意 品飲收藏兩相宜 張淯翔
Brand焦點企劃
06斯貝賽百年經典 行家最懂的美好
Glenfarclas格蘭花格 行走的雪莉桶！ 編輯部
Focus醉前線
08當蘇格蘭泥煤威士忌「沒有泥煤味」…… 編輯部
碳排放及環境破壞問題浮上檯面 當地政府擬禁止泥煤銷售
52珍妮佛羅培茲 自創品牌瓶裝雞尾酒上市！ 編輯部
Delola第一波3種口味氣泡調酒RTD，4月先於美國部分地區推出
Special Report特別報導
12 2023 WWA競賽 蘇格蘭威士忌光環不再？Part 1 編輯部
今年世界最佳單一麥芽、調和與美國威士忌名單，展現酒業新趨勢
16 2023 WWA競賽 蘇格蘭威士忌光環不再？Part 2 編輯部
值得關注的亞洲新興酒廠&酒款；最佳設計及免稅限定酒款
Wine Story 葡萄酒事
46加州葡萄酒的創新與革新 莊才勳
加州葡萄酒協會大中華區暨東南亞區總監Christopher Beros專訪
53如果學葡萄酒像是在看影劇版……
明星之酒 酒之明星 劉傳宇
New Titles新書上架
48陳匡民2023年第二本葡萄酒書！
《喝遍義大利II品種漫遊》 編輯部
Infomation
64酒類產業訊息 編輯部
編輯部啟事：
讀者如對本刊內容有任何建議或批評，歡迎來電或e-mail至[email protected]。謝謝！
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