內容簡介
台灣的地理幅員不大，但是南北部的飲食文化卻有相當差異，比較明顯的例子如端午節所吃的粽子，就有「北部粽」、「南部粽」的差異；而在一般印象中，也有「北部口味偏鹹，南部口味偏甜」的說法。既然在食物上都有這樣的基本區別，那麼南部人和北部人喝酒的習慣又會有什麼不同？
《WSD酒訊雜誌》的編輯們也對這個問題很好奇，因此最近就以威士忌為主體，針對台灣各區域消費者的飲酒偏好，進行了概略性的調查。我們分別訪談了在台灣市場占有主導地位威士忌的多位品牌大使，以及對酒類市場有深入觀察的通路業者，了解不同品牌、風味在南北市場受喜愛的程度差異；同時也透過網路對數百位消費者進行了飲用偏好調查。
這次的調查雖然並非結構嚴謹的市場研究，但是就像「北鹹南甜」的概括印象，也能在一定程度上反映出南北飲酒偏好的差異，希望可以帶來一些參考價值。
《WSD酒訊雜誌》的編輯們也對這個問題很好奇，因此最近就以威士忌為主體，針對台灣各區域消費者的飲酒偏好，進行了概略性的調查。我們分別訪談了在台灣市場占有主導地位威士忌的多位品牌大使，以及對酒類市場有深入觀察的通路業者，了解不同品牌、風味在南北市場受喜愛的程度差異；同時也透過網路對數百位消費者進行了飲用偏好調查。
這次的調查雖然並非結構嚴謹的市場研究，但是就像「北鹹南甜」的概括印象，也能在一定程度上反映出南北飲酒偏好的差異，希望可以帶來一些參考價值。
章節目錄
Topic專題報導
18環島最多圈的威士忌專家！
品牌大使剖析 南北品飲文化差異 江政億
28波本桶威士忌的美麗與哀愁
你知道自己喝的是什麼桶嗎？ 江政億
34是誰占據半壁江山？是誰賣到風生水起！
調和威士忌與原酒 市場趨勢怎麼走？ 江政億
40北中南區銷售現場 熱銷威士忌品牌
通路穿刺取樣 一窺酒市現況 江政億
50便服店、禮服店、制服店的暢銷威士忌品牌
特種行業 消費真的比較特別？ 江政億
Brand焦點企劃
06全蘇格蘭最難抵達的神祕之島
遠道而來 淬釀不凡─Jura吉拉威士忌 企劃部
08三得利開啟「酒業樂透彩」先河 中獎者等同現賺2千萬元！
山崎55年認購權抽獎 幸運兒現踨 江政億
Special Report特別報導
10全球設備最先進、設計最前衛的威士忌廠！
輕井澤超時代新酒廠 小諸蒸餾所正式動工 編輯部
New Titles新書上架
52查爾斯．麥克萊恩的威士忌聖經 編輯部
威士忌教父風靡全球的164支蘇格蘭威士忌全事典
Infomation
55酒類產業訊息 編輯部
62 2022年1月酒類進口量統計 資料來源/財政部關務署
64 2021年全年酒類進口量統計(中英對照) 資料來源/財政部關務署
編輯部啟事：
讀者如對本刊內容有任何建議或批評，歡迎來電或e-mail至[email protected]。謝謝！
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