ふだんの家庭料理をぐっとブラッシュアップさせ、家族も喜ぶ、そんなメニューを、人気のレストランのシェフが伝授。「華やかに、手軽に」と編み出されたコツを使えば、クリスマスディナーやおもてなしにも活躍すること、間違いありません。