烘焙/點心 當期搶看 看更多
不妥協的純植物烘培：第一次做無...
出版日期：2023/07/05
出版：山岳文化
純素甜點美味不打折，好吃到怦然心動——山岳文化《不妥協的純植物烘焙》
https://youtu.be/ShqRVuWktR0
符合華人飲食習慣、第一次做純植物烘焙就上手！
40...
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愛烘焙：一起賴在甜點裡！烘焙新...
出版日期：2022/12/14
作者：蔡詠欣
出版：凱信企管
只要一支打蛋器、一台電動攪拌器及一台烤箱，
經典的草莓生乳酪、搶手的焦糖舒芙蕾、超人氣奶油曲奇……都難不倒你，
烘焙新手也能一次就成功，讓你在家時時都能...
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餅乾.蛋糕料理王
出版日期：2018/06/12
作者：吳金燕
出版：康鑑文化
作者長期在學校和烘焙教室授課，教學經驗豐富，
將多年的教學成果和常見問題融入本書，
收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、麵包、餅乾和點心作法，
無論是繽紛美味...
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112種超人氣手作麵包
出版日期：2017/10/26
作者：黎國雄
出版：華翔文創
本書介紹了112種風味各異的麵包，可以滿足不同人群的口味需求。
全書將麵包的製作分為「初級」、「中級」、「高級」三個階段，採取循序漸進的教學原則，無論...
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減醣烘焙：營養師教你做！蛋糕、...
出版日期：2017/09/19
作者：林俐岑
出版：橙實文化出版社
吃甜食＝容易發胖嗎？
其實選對食材，就能自製健康美味的營養點心！
跟著營養師這樣做！減醣烘焙3步驟
1用「全榖食物」取代精緻麵粉
2用「天...
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沒做過馬卡龍，別說你會烘焙！比...
出版日期：2017/03/14
作者：陳佳惠Iris
出版：橙實文化出版社
超天然！零失敗！幸福甜點「法式馬卡龍」
沒做過馬卡龍，別說你是烘焙高手！
就算你是烘焙新手，也能快速學會美味又高貴的法式甜點！
馬卡龍真是個迷人的小精靈...
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Kokoma立體造型手撕麵包
出版日期：2017/03/07
作者：Kokoma
出版：采實
＜超人氣烘焙玩家Kokoma，2017年最受期待的出書計畫＞
一開課隨即引領風潮的手撕麵包課程，完整公開！
在家就能做出52種超可愛的造型手撕麵包
★【特別收錄...
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Michel's Kitchen No.1 影音
出版日期：2017/01/26
作者：質男幫
出版：質男幫文化
Michel's Kitchen由一位來自南非的美女廚師 蜜雪兒，跟大家分享生活美學，在台灣紮根的她憑藉著對台灣的喜愛，與友人一同打造了Mianto西式蔬食料理餐廳，並於201...
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手工餅乾自己做更好吃
出版日期：2016/02/18
作者：吳金燕
出版：康鑑文化
"餅乾，可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心，而且由於少量製作，自己親自拿捏配方，材料百分之百新鮮、健
康，絕對不含防腐劑或人工香料、色素，很適合全家...
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烘焙新世代-DIY打造無限商機
出版日期：2012/07/31
作者：黃文煒
出版：博學出版社
"輕鬆DIY打造酥、包、甜品、曲奇等……幾十種類，包括：
法式蝴蝶酥
法式牛角包
Cappuccino果凍慕斯
英式軟曲奇
馳名全港恆香式老婆餅
作者簡介...
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44 Resepi Kek dan Biskut
出版日期：2011/06/15
PTS Millennia Sdn Bhd / Chef Hanieliza
Nikmati keenakkan 22 jenis kek dan 22 jenis biskut hasil tangan istimewa Chef Hanieliza.
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